हमारे शरीर को कोलेस्ट्रॉल की ज़रूरत होती है, लेकिन इसका अत्यधिक स्तर हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित रखना चाहते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थों में अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है। यहाँ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताया गया है जिन्हें अपने आहार में कम शामिल करने की सलाह दी जाती है:
फुल-फैट दही
फुल-फैट दही पोषक तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी अधिक होती है। एक कप (245 ग्राम) फुल-फैट दही में लगभग 31.8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। यद्यपि दही दिल के लिए अच्छा माना जाता है, फुल-फैट दही का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
फास्ट फूड
फास्ट फूड में कोलेस्ट्रॉल की उच्च मात्रा होती है, जो हृदय रोग, मोटापा और डायबिटीज का खतरा बढ़ा सकती है। इसके अतिरिक्त, फास्ट फूड में कैलोरी और वसा की भी भरपूर मात्रा होती है, जो पेट की चर्बी और सूजन को बढ़ावा दे सकती है। इस प्रकार के खाद्य पदार्थों से परहेज करना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
शेलफिश
शेलफिश, जैसे क्लैम, केकड़ा और झींगा, प्रोटीन और विटामिन्स के अच्छे स्रोत होते हैं। हालांकि, इनमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। एक डिब्बाबंद झींगा (85 ग्राम) में लगभग 214 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग समुद्री भोजन का अधिक सेवन करते हैं, उनमें दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है, लेकिन फिर भी इनका सेवन संतुलित मात्रा में करना चाहिए।
तले हुए खाद्य पदार्थ
तले हुए खाद्य पदार्थ, जैसे डीप-फ्राइड मीट और चीज़ स्टिक्स, में कोलेस्ट्रॉल और ट्रांस फैट की उच्च मात्रा होती है। इन खाद्य पदार्थों में कैलोरी भी बहुत अधिक होती है, जो आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करना और उन्हें कम मात्रा में खाना स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है।
चीज़
स्विस चीज़ के एक टुकड़े (22 ग्राम) में लगभग 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। हालांकि चीज़ कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, लेकिन हाई कोलेस्ट्रॉल की स्थिति से बचने के लिए इसका सेवन सीमित करना चाहिए।
निष्कर्ष
अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों की मात्रा को नियंत्रित करके आप अपने कोलेस्ट्रॉल स्तर को संतुलित रख सकते हैं। अपने आहार में बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें। वे आपकी चिकित्सा इतिहास और मौजूदा स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्रदान कर सकते हैं।
ध्यान दें: यदि आपके पास किसी भी स्वास्थ्य संबंधित चिंता है, तो कृपया हमारे अनुभवी डॉक्टरों से मुफ्त परामर्श प्राप्त करने के लिए +91-9058577992 पर संपर्क करें। धन्यवाद।
